手前味噌作り😆💓

今年は張り切って手前味噌作りにチャレンジしてみました！

やはり手作りお味噌はとても美味しいらしい！

味噌汁にしても出汁要らずとか！

張り切って5キロも大豆を購入してしまったのですが、すぐにそれは多すぎた事が判明…

一キロでも茹でるのがやっと！

さすがに五キロは多かった…😢

茹でてから潰すのがまた一苦労！

かなりの力仕事であり、汗💦だくになってしまった！

2枚の袋に分けて麺棒で潰していくのですが、これが結構力仕事なのでした！

やはり人数がいた方がいいな〜

一人は辛い😅

せめて二人で行いたいところだ！

よく味噌作りは家族総出でやったらしいけど

五人家族一年分のお味噌作りとなるとやはり家族総出でやるしかないよね🤔

大変だもん！

千葉市にある佐久間農園さんから無農薬の大豆を購入した際、初めてのお味噌作りはだいたい何キロくらい必要か聞いたところ、一年分作るのであれば10キロくらいと言われ！

でも初めてだから半分の五キロと言ってしまったが、それでも多かった！

初めてはやはり一キロかな〜

でも毎日味噌汁作れはすぐ無くなってしまうかもね^ ^

佐久間農園さんは季節の有機野菜を週一で配達してくれる千葉市にある有機農園さんなんです^ ^

昨年の秋くらいからお世話になっています^ ^

セット価格で1000〜2000円くらいで配達料込み！

形は個性的なんだけど、味がしっかりしていて、葉も厚みがあり、濃厚なお味^ ^

ほぼ自然栽培に近いみたい🌱

慣行農法の野菜と比べると形は不揃いだけど、美味しいうえに安心して食べられる^ ^

実はこの日本は世界でも一、二位を争う農薬大国になってしまっている！

国産であれば安心、安全というのははるか昔の話しなのです…

そして添加物も世界一位！

自慢するところでないが、はやく気がついてほしい…

海外では禁止されている添加物がこの日本ではジャンジャカ使われている！

農薬と添加物のセット！

病氣も増えるわけだわな…

医療も儲かるわけだわな…

製薬会社も大きくなるわけだわな…

もはや製薬会社がスポンサーのメディアは真実なんて言うわけないさ^ ^

薬ジャンジャカ使う商品や治療法を宣伝しまくるでしょうな〜😅

癌の研究と言って沢山研究費を国が研究機関に支払うけど、癌は増える一方ですよね😅

最近特に増えたとか…😮‍💨

さー

どうしましょうね〜

売っているもの全て国の基準を通ってるから安心して食べられるなんて…

10年後20年後はどうなっているか分からないですから…データないんですもん…

売ってるものなんでも食べて大丈夫〜なんて思っていたら痛い目にあうかもですよ！

海外ではほとんど禁止されている添加物が日本では堂々と使われて売られていますからね！

すぐにどうこうではないですが、確実に蓄積されちゃうわけですから50代60代になってからどうなることやら…です😈

というわけで

お味噌作りは三日間にわたり

本日無事に完了！(⌒▽⌒)

酒粕でしっかり密閉して、カビ対策バッチリです！^ ^

手前味噌は無添加なうえに、有機大豆、ミネラルたっぷりのお塩を使用！

體にやさしいお味噌です！

半年後が楽しみです^ ^❣️

今日は暖かくて桜も満開に近い✨💓🌸

ということでお味噌作りを終えてから久しぶりのお散歩^ ^

団地の前の大桜🌸は素晴らしく綺麗に咲いていました〜🌸😆

団地の近くにも大きな桜の木があってとても見応えがありました！

やっぱり桜🌸はいいですね〜💕

　　　　💓　愛　💞　調和　🌱　感謝　✨